Weißkohl ist ein Gemüse, das wir alle gut kennen. Wie verwenden Sie ihn am liebsten? Heute stelle ich Ihnen eine neue Rezeptidee mit Weißkohl vor. Vergessen Sie den einfachen Weißkohlwickel und probieren Sie stattdessen eine Variante im Sushi-Rollen-Stil aus! Mit verschiedenen Füllungen und aufgerollt ergibt das nicht nur eine tolle Optik, sondern ist auch perfekt für Gäste geeignet.

Vorbereitung des Weißkohls

Beginnen wir mit der Vorbereitung des Weißkohls. Es ist wichtig, einen Teil des Kohls zu wählen, der gleichmäßig dick und nicht zu dünn ist. Schneiden Sie den Kohl in große, rechteckige Stücke. Die Blätter in der Mitte dieser Stücke sind dünn und flexibel, sodass sie sich gut rollen lassen, ohne zu reißen, wenn Sie die Füllung einlegen. Das ist die wahre Schönheit des Weißkohls.

Den Weißkohl dämpfen

Geben Sie den Weißkohl in einen Dampfgarer und dämpfen Sie ihn für etwa 5 bis 7 Minuten leicht an. Dieser Prozess intensiviert den dezenten, süßen Geschmack des Weißkohls, während seine knackige Textur erhalten bleibt. Während der Kohl dämpft, können wir die Füllung vorbereiten.

Vorbereitung der Füllung

Nutzen Sie die Gelegenheit, während der Kohl dämpft, um die Zutaten für die Füllung vorzubereiten. Verwenden Sie einfach, was Sie gerade im Kühlschrank haben! Hier sind einige Vorschläge:

• Gurke
• Paprika
• Karotten
• Krebsfleisch-Imitate oder Hähnchenbrust

Schneiden Sie diese knackigen Gemüsesorten in dünne Streifen und legen Sie sie farbenfroh und ordentlich auf die Weißkohlblätter. Achten Sie darauf, die Füllung nicht zu üppig zu gestalten, damit die Rollen schön aussehen!

Die Weißkohl-Rollen formen

Nun ist es Zeit, die Weißkohlblätter zu rollen. Legen Sie die Füllung auf und rollen Sie das Blatt vorsichtig auf. Sie können wirklich viele verschiedene Zutaten für die Füllung wählen. Dieses Gericht reduziert die Kohlenhydratlast, während es gleichzeitig reich an Ballaststoffen und hochwertigem Protein ist. Wenn Sie die gut gerollten Weißkohl-Rollen in mundgerechte Stücke schneiden, erhalten Sie eine ebenso beeindruckende Optik wie bei Sushi-Rollen.

Genussvoll genießen

Wenn Sie in eine Weißkohl-Rolle beißen, werden Sie den frischen Geschmack des Kohls, die herzhaften Aromen des Gemüses und die leichte Note der Proteinquelle genießen. Dank des natürlichen Geschmacks, der sich beim Kauen entfaltet, schmeckt es auch ohne zusätzliche Gewürze wunderbar. Im Vergleich zu herkömmlichen Sushi-Rollen reduzieren Sie Fett und Kohlenhydrate, während Sie gleichzeitig die Frische maximieren. Probieren Sie diese köstlichen Weißkohl-Rollen unbedingt aus!