Super einfache Gimbap-Falt-Tipps

Was ist für euch die größte Herausforderung beim Gimbap-Machen? Wahrscheinlich das schöne Rollen, ohne dass die Füllung herausfällt, oder? Aber heute stelle ich euch ein Rezept für gefalteten Gimbap vor, den jeder ganz einfach zubereiten kann, ohne sich darum sorgen zu müssen. Diese Methode erfordert keine besonderen Fähigkeiten, sodass auch Anfänger sie schnell nachmachen können.

Zutaten vorbereiten

Lasst uns zuerst die Zutaten für den Gimbap vorbereiten. Ihr benötigt:

• Gimbap-Nori (Seetangblätter)
• Gekochter Schinken (in Scheiben)
• Käse (in Scheiben)
• Karotten
• Salz, Sesamöl, geröstete Sesamsamen

Schneidet die Karotten in feine Streifen und bratet sie kurz in einer Pfanne an, bis sie leicht weich sind, und lasst sie dann abkühlen. Der Clou ist, reichlich Öl in der Pfanne zu verwenden. Bratet sie so lange, bis sie leicht gar sind, damit ihr das nussige Aroma der Karotten genießen könnt, und würzt sie mit Salz und Pfeffer.

Gimbap-Zutaten vorbereiten

Bratet den Schinken kurz von beiden Seiten in der Pfanne an und schneidet den Käse passend zur Größe des Noris zu. Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, verkürzt sich die Zubereitungszeit und die Form wird gleichmäßiger. Bei gefaltetem Gimbap ist es am besten, nicht zu viele Zutaten zu verwenden, da die Form sonst nicht gut hält. Die oben genannten Zutaten sind ideal.

Gebt Salz und Sesamöl zum warmen Reis und vermischt alles gut. Zum Schluss die gerösteten Sesamsamen hinzufügen und leicht vermengen, um das nussige Aroma zu verstärken. Der Reis sollte nicht zu heiß sein, sondern etwas abgekühlt, damit der Nori nicht aufweicht.

Gimbap falten

Lasst uns nun den Gimbap falten! Schneidet ein Nori-Blatt mit einer Schere in vier gleich große Teile. Vergesst nicht, die Vorder- und Rückseite des Noris zu unterscheiden. Die raue Seite ist die Vorderseite und die glatte Seite die Rückseite. Legt das Nori mit der rauen Seite nach oben aus.

Verteilt eine dünne Schicht Reis auf dem kleinen Nori-Stück und legt nacheinander Schinken, Käse und Karotten darauf. Wenn Schinken oder Käse zu groß sind, könnt ihr sie einfach etwas kleiner schneiden als das Nori.

Faltet das Nori nun diagonal einmal, um eine dreieckige Form zu bilden. Der Reis wirkt wie ein natürlicher Klebstoff, sodass das Nori gut zusammenhält und ihr es ohne zusätzliche Hilfsmittel leicht formen könnt. Ein großer Vorteil ist, dass man es sogar mit einer Hand machen kann.

Nach dem Fertigstellen genießen

Zum Schluss noch etwas Sesamöl darüber träufeln und mit gerösteten Sesamsamen bestreuen – fertig! Dieser gefaltete Gimbap ist mundgerecht und die Füllung fällt nicht heraus. Da man ihn nicht wie normalen Gimbap lang rollen muss, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Anfänger etwas falsch machen, gering. Auch in einer Lunchbox sieht er ordentlich aus und lässt sich gut transportieren.

Da die Stücke klein sind, eignet er sich hervorragend, um verschiedene Zutaten zu kombinieren und mehrere Sorten gleichzeitig zuzubereiten. Er ist auch perfekt als Snack für Kinder oder zum Servieren bei Gästen. Sobald die Zutaten vorbereitet sind, ist dieses super einfache Rezept in wenigen Minuten fertig. Genießt einen anderen Gimbap, der einfach, aber optisch ansprechend und geschmacklich überzeugend ist!