Angesichts des wachsenden Interesses am Abnehmen rückt Tofu als Snack immer mehr in den Fokus. Viele Berufstätige verspüren abends Hunger und greifen dann zu Keksen oder Brot. Tofu ist hier eine hervorragende Alternative. Heute stellen wir Ihnen Snack-Rezepte mit Tofu vor und geben Ihnen Tipps, wie Sie erfolgreich abnehmen können.

Die Diät-Vorteile von Tofu

Tofu hat mit etwa 80 kcal pro 100g wenig Kalorien, ist aber reich an Protein, was für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgt. Insbesondere das Protein und die Linolsäure im Tofu helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Grundumsatz aufrechtzuerhalten. Hungern ist während einer Diät tabu; es ist wichtig, Heißhungerattacken mit gesunden Nährstoffen zu überwinden.

Super einfache Tofu-Snack-Rezepte aus der Heißluftfritteuse

Jetzt stellen wir Ihnen die super einfachen Tofu-Snack-Rezepte vor, die Herr A. seinen Kollegen empfohlen hat. Dies ist der perfekte Snack, um den Heißhunger auf Kekse mit einem knusprigen Biss zu stillen.

• Zutaten: 1 Block Tofu, 1 EL Olivenöl, 1 EL Erythrit (oder Maissirup), 0,5 EL Sojasauce, etwas Petersilie

Zubereitung:

1. Den Tofu in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden.
2. Die Feuchtigkeit des Tofus mit Küchenpapier vollständig abtupfen.
3. In einem Plastikbeutel Olivenöl, Sojasauce und Erythrit vermischen, dann den Tofu dazugeben und vorsichtig schütteln, bis alles gut vermischt ist.
4. In die Heißluftfritteuse geben und bei 180℃ für 15 Minuten backen, dann wenden und weitere 5 Minuten backen.
5. Zum Schluss etwas Currypulver oder Ramen-Gewürz darüber streuen für zusätzlichen Geschmack.

Tofu-Brownie-Rezept

Hier ist ein weiteres Rezept für alle, die während der Diät Lust auf Schokolade oder Kuchen haben, aber ohne schlechtes Gewissen genießen möchten.

• Zutaten: Ein halber Block Tofu (150g), 1 reife Banane, 2-3 EL ungesüßtes Kakaopulver, 1 Ei, etwas Nüsse

Zubereitung:

1. Den Tofu kurz in heißem Wasser blanchieren und dann mit einem Küchentuch gut ausdrücken, um die Flüssigkeit zu entfernen.
2. Den ausgedrückten Tofu, die Banane, das Ei und das Kakaopulver in eine Schüssel geben und mit einem Mixer oder einer Gabel fein pürieren.
3. Den Teig in eine für die Heißluftfritteuse geeignete Form füllen und mit Nüssen bestreuen.
4. In der Heißluftfritteuse bei 170℃ für 20-25 Minuten backen und anschließend mindestens 1 Stunde im Kühlschrank abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen verschwindet der typische Tofu-Geschmack und es bleibt eine dichte, schokoladige Brownie-Konsistenz, die noch besser schmeckt.

Vorteile von Tofu-Snacks

Der größte Vorteil von Tofu-Snacks ist nicht nur die Gewichtsabnahme, sondern auch die große Hilfe bei der Blutzuckerregulierung. Der Verzehr von Keksen voller raffinierter Kohlenhydrate lässt den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen und wieder abfallen, was zu extremer Müdigkeit führt. Tofu hingegen lässt den Blutzucker nur langsam ansteigen, was die Konzentration während der Nachmittagsarbeit aufrechterhält.

Wie wäre es, wenn Sie heute Nachmittag statt der Mehlkekse aus der Schublade einen Naturtofu aus dem Supermarkt oder selbstgemachte Tofu-Chips greifen? Hier finden Sie eine Möglichkeit, leckere und gesunde Snacks zu genießen, während Sie abnehmen.