À jeun le matin, que manger ?

Beaucoup d'entre vous se demandent quoi manger en premier le matin au réveil. Le choix des aliments, surtout à jeun, est très important. Le 'jeun' signifie que votre estomac est vide, sans résidus alimentaires. À ce moment-là, le premier aliment ingéré est rapidement absorbé par le corps, comme une éponge qui absorbe l'eau. C'est pourquoi le type d'aliment est particulièrement crucial. Cela demande une attention particulière pour les personnes qui doivent gérer leur glycémie, comme celles en pré-diabète. Alors, quels aliments devriez-vous éviter à jeun le matin, et lesquels devriez-vous choisir ?

Aliments à éviter à jeun

Au moment où votre corps se réveille le matin, votre glycémie est basse et l'acidité dans votre estomac est plus forte. Il n'est donc pas conseillé de boire du café ou du jus à ce moment-là. La caféine dans le café et l'acidité élevée des jus peuvent irriter la muqueuse de l'estomac et aggraver les symptômes de gastrite. De plus, même les jus de fruits industriels qui se disent sans sucre ajouté en contiennent souvent, ce qui nuit à la gestion de la glycémie. Pour ces raisons, il est préférable de choisir des aliments naturels le matin.

Aliments sains recommandés le matin

La première chose à boire le matin devrait être de l'eau tiède. Elle aide à l'hydratation et à stimuler le métabolisme. Ensuite, nous recommandons le chou, le brocoli et les œufs, qui sont bons pour la muqueuse de l'estomac. Ces aliments sont riches en vitamine U, qui aide à protéger la muqueuse gastrique et à guérir l'inflammation. Que les œufs soient bouillis ou brouillés, la quantité de protéines est similaire, vous pouvez donc choisir selon vos préférences.

Quel repas est le meilleur ?

Choisir du pain ou de la confiture pour le petit-déjeuner est un choix à modérer avec l'âge. Il faut aussi bien vérifier si le pain complet est 'authentique'. En revanche, le riz complet est un petit-déjeuner sain car il augmente la glycémie plus lentement et est riche en protéines. Il est encore meilleur accompagné d'une soupe de pâte de soja fermentée (doenjang jjigae), s'il vous en reste de la veille. Manger une demi-pomme en dessert peut aider à la santé intestinale et à la régularité du transit.

Établissez votre routine matinale

Les autorités sanitaires du monde entier recommandent trois repas par jour. C'est bénéfique pour la gestion de la glycémie et de l'obésité. Marcher jusqu'à la gare pour aller au travail est aussi une bonne forme d'exercice naturel. Il est préférable de boire votre café du matin vers 9h30, après votre arrivée au travail. Cela permet de ne pas irriter la muqueuse de l'estomac tout en améliorant la concentration. Réfléchissez à ce que vous allez manger à jeun le matin et commencez votre journée en pleine santé !