¡Cocer huevos, ahora con tu termo de acero inoxidable!

Al cocer huevos, a veces el engorroso proceso de la olla y hervir agua puede resultar tedioso. ¿Sabías que en esos momentos puedes preparar fácilmente huevos pasados por agua o duros con un simple termo de acero inoxidable que tienes en casa? Este método no requiere utensilios de cocina especiales y es muy útil cuando estás de camping o de viaje.

Materiales necesarios y preparación previa

Primero, prepara un termo de acero inoxidable con buena capacidad de retención de calor. De hecho, recomendamos un termo (botella térmica) en lugar de un vaso térmico, ya que este último retiene el calor un poco menos. Y es mejor usar los huevos después de haberlos dejado a temperatura ambiente durante unos 20-30 minutos, en lugar de sacarlos directamente del refrigerador. Así, los huevos se cocerán de manera más uniforme.

Colocar los huevos y hervir el agua

Al colocar los huevos en el termo, es mejor no llenarlo demasiado. Si los huevos chocan con fuerza entre sí, podrían agrietarse. Para un termo típico de 500-700 ml, 2 a 4 huevos son suficientes. Ahora, hierve agua en tu hervidor eléctrico o tetera hasta que esté bien caliente. Es crucial que la temperatura del agua sea lo suficientemente alta para que el calor se mantenga dentro del termo durante mucho tiempo y los huevos se cocinen uniformemente.

Cómo cocer los huevos

Vierte el agua hirviendo en el termo hasta que los huevos queden completamente sumergidos. En este punto, es importante verter el agua lentamente para que los huevos no sufran un shock por el cambio brusco de temperatura. Asegúrate de verter agua hasta que los huevos estén completamente cubiertos; de lo contrario, algunas partes podrían quedar crudas. Una vez que hayas llenado el termo con agua caliente, cierra la tapa inmediatamente. Cuanto mejor sea la capacidad de retención de calor del termo, más tiempo se mantendrá el calor interno, permitiendo que los huevos se cocinen de manera más estable.

¿Cómo preparar huevos pasados por agua y huevos duros?

• Huevos pasados por agua: Déjalos reposar unos 25-30 minutos. La yema quedará jugosa y la clara se cocinará suavemente.
• Huevos duros: Déjalos reposar durante 40-50 minutos. Pasado el tiempo, saca los huevos y sumérgelos en agua fría para enfriarlos. Esto facilitará el pelado y la clara adquirirá una textura más firme y elástica.

Este método es sencillo, pero los resultados son sorprendentemente satisfactorios, por lo que una vez que lo pruebas, lo usarás a menudo. Es especialmente útil para preparar un tentempié rápido en los calurosos días de verano o en las mañanas ajetreadas. ¡Ahora, en lugar de encender el fuego de la cocina, prepara deliciosos huevos duros con tu termo!