La importancia de la dieta y el control de la dieta en la disminución de la función renal

Recientemente, muchos de ustedes habrán optado por el arroz integral en lugar del arroz blanco en sus chequeos de salud y habrán comenzado a disfrutar de un plátano como desayuno. Si bien estos cambios pueden ser una buena opción para la salud, se requiere precaución si la función renal está disminuida.

Esto se debe a que los plátanos y el arroz integral pueden ser una carga para las personas con función renal reducida. Los plátanos y el arroz integral son ricos en potasio y fósforo, que son nutrientes esenciales para las personas sanas, pero en personas con función renal disminuida, estos componentes pueden acumularse en la sangre, lo que provoca hiperpotasemia o hiperfosfatemia.

Alimentos a tener en cuenta al disminuir la función renal

Si la función renal ha caído por debajo del 15% de la normalidad, se debe restringir estrictamente el consumo de plátanos y arroz integral. En particular, el potasio es un electrolito importante que regula el ritmo cardíaco y la contracción muscular, y aunque los riñones sanos excretan el exceso de potasio a través de la orina, esto se vuelve difícil cuando la función renal está disminuida.

• Plátano: Rico en potasio, puede elevar los niveles de potasio en sangre.
• Arroz integral: Rico en fósforo, puede elevar los niveles de fósforo en sangre.
• Té de pelo de maíz: Rico en potasio, puede aumentar el riesgo de hiperpotasemia.

Alimentos alternativos para la salud renal

Si le preocupa la salud de sus riñones, considere los siguientes alimentos. Tienen un contenido de potasio relativamente bajo y son menos gravosos.

• Repollo, brócoli, coliflor: Estas verduras tienen bajo contenido de potasio y se recomiendan cocidas suavemente.
• Ajo y cebolla: Reducen el hábito de comer salado y son ricos en antioxidantes.
• Arroz blanco: Puede ser una alternativa segura ya que tiene un contenido de potasio y fósforo más bajo que el arroz integral.
• Clara de huevo: Proporciona proteínas de alta calidad y tiene un bajo contenido de fósforo.

Además, se debe controlar la ingesta de agua. Generalmente, los adultos consumen 1.5-2L de agua al día, pero esto puede variar para los pacientes con enfermedad renal crónica según el peso y la condición.

Conclusión

Incluso los alimentos conocidos como saludables pueden actuar de manera diferente según el estado de la función renal de cada persona. Por lo tanto, es más importante considerar la función de sus propios riñones que los alimentos recomendados por otros. Mantener una dieta saludable y elegir alimentos que se adapten a las condiciones de su cuerpo es el primer paso para mantener la salud.