Eier kochen – jetzt mit dem Edelstahl-Thermosbecher!

Beim Eierkochen empfinden wir manchmal den Aufwand mit dem Topf und dem Wasseraufkochen als lästig. Wusstest du, dass du in solchen Momenten ganz einfach weich oder hart gekochte Eier mit einem Edelstahl-Thermosbecher zubereiten kannst, den du zu Hause hast? Diese Methode erfordert keine besonderen Kochutensilien und ist daher auch beim Camping oder auf Reisen nützlich.

Benötigte Materialien und Vorbereitung

Zuerst besorge dir bitte einen Edelstahl-Thermosbecher mit guter Wärmespeicherung. Tatsächlich ist ein Thermosbehälter etwas besser in der Wärmeerhaltung als ein normaler Becher, daher empfehlen wir einen Thermosbehälter. Und es ist besser, die Eier nicht direkt aus dem Kühlschrank zu verwenden, sondern sie etwa 20-30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen zu lassen. So werden die Eier gleichmäßiger gegart.

Eier einlegen und Wasser aufkochen

Beim Einlegen der Eier in den Thermosbecher solltest du darauf achten, ihn nicht zu überfüllen. Wenn die Eier stark aneinanderstoßen, können sie Risse bekommen. Bei einem herkömmlichen 500-700 ml Thermosbecher sind etwa 2-4 Eier ideal. Koche nun Wasser in einem Wasserkocher oder einer Kanne sprudelnd auf. Die Wassertemperatur muss ausreichend hoch sein, damit die Wärme im Thermosbecher lange erhalten bleibt und die Eier gleichmäßig garen.

So kochst du die Eier

Gieße das kochende Wasser in den Thermosbecher, bis die Eier vollständig bedeckt sind. Dabei ist es wichtig, das Wasser langsam einzugießen, damit die Eier durch den plötzlichen Temperaturwechsel keinen Schock erleiden. Gieße das Wasser unbedingt so weit ein, dass die Eier vollständig bedeckt sind. Nur so vermeidest du ungleichmäßig gegarte Stellen. Nachdem du das heiße Wasser eingefüllt hast, schließe sofort den Deckel. Je besser die Wärmespeicherung des Thermosbechers ist, desto länger bleibt die Wärme im Inneren erhalten, und die Eier garen stabiler.

Weich oder hart gekochte Eier – wie geht das?

• Weich gekochte Eier: Wenn du sie etwa 25-30 Minuten darin lässt, bleibt der Dotter feucht und das Eiweiß wird weich.
• Hart gekochte Eier: Lasse sie etwa 40-50 Minuten darin liegen. Nach Ablauf der Zeit nimmst du die Eier heraus und legst sie in kaltes Wasser, um sie abzukühlen. So lassen sich die Schalen leichter entfernen und das Eiweiß wird fester und knackiger.

Diese Methode ist einfach, aber die Ergebnisse sind oft überraschend zufriedenstellend, sodass man sie gerne wiederholt. Sie ist besonders praktisch, wenn man an heißen Sommertagen oder an geschäftigen Morgen einen einfachen Snack zubereiten möchte. Schalte jetzt nicht mehr mühsam den Gasherd ein, sondern bereite köstliche gekochte Eier mit deinem Thermosbecher zu!