백반기행 고성 막국수 회막국수 냉면 명태식해

백반기행 고성 막국수 회막국수 냉면

 

백반기행 고성 막국수 회냉면 명태식해 대성면옥

 

이번 방송에서
눈에 띄는 곳이 있습니다

 

대성면옥

 

식객 허영만의 백반기행
고성 편 ‘김민준의 고성 밥상’에서

소개되면서
관심이 쏠린 곳입니다

 

 

1981년부터 이어온
40년 넘은 노포

2대째 운영 중인
로컬 맛집입니다

 

이 집 핵심은 “명태식해”입니다.

 

고구마 전분 면발에

달짝지근하면서도
매콤한 명태식해가 더해져

균형감 있는 맛을 냅니다

동치미 육수를 사용한
막국수도 인기 메뉴입니다

깔끔하고 시원하게 떨어지는
국물 맛이 특징입니다

 

영업정보 한눈에 정리

이름 대성면옥 주소 강원 고성군 거진읍 거탄진로129번길 32 전화번호 033-682-5665 영업시간 11:00 ~ 15:00 휴무일 매주 일요일 주차 거진전통시장 공영주차장 이용 (도보 2분)

 

 

점심 장사만 하기 때문에

시간 맞춰 방문하는 것이 중요합니다

오픈 시간에 맞춰
도착하는 것이 가장 안정적입니다

주말에는
웨이팅이 있는 편인데

방송 이후에는
대기 시간이 더 길어질 듯한 ㅜㅜ

 

대표 메뉴 & 가격 정리

막국수 11,000원 회막국수 12,000원 회냉면 12,000원 수육 30,000원 갈비탕 12,000원 메밀왕만두 6,000원

 

명태식해를 활용한
회막국수와 회냉면

조미료를 최소화한
담백한 맛

면과 육수의
균형 잡힌 조합이 좋습니다.

 

 

회막국수와 회냉면이
특히 만족도가 높은 편입니다

수육과 함께 주문하면

조합이 더 좋아집니다

 

내돈내먹 솔직 후기

 

전체적으로
자극 없이 계속 당기는 맛입니다

회냉면은

첫입에 강하게 치기보다는

먹을수록
균형이 느껴지는 스타일입니다

명태식해가

과하게 자극적이지 않고

은근한 단맛과 감칠맛으로

면과 자연스럽게 어우러집니다

면발도 쫄깃하지만
질기지 않아

부담 없이 먹기 좋습니다

 

 

막국수는

동치미 육수의
깔끔함이 핵심입니다

여름철에 특히
만족도가 높을 맛입니다

 

수육은

기대 이상으로 부드럽고

명태식해와 함께 먹으면

맛이 확 살아납니다

기름진 느낌을 잡아주면서

감칠맛을 더해줘
계속 손이 가는 조합입니다

 

관광지 느낌보다는

동네 주민들이
꾸준히 찾는 이유가 느껴지는 집입니다

 

고성 여행 중

깔끔하게 한 끼 먹고 싶을 때
충분히 만족할 수 있는 선택입니다