여름철이 되면 시원한 수박이 생각나는 계절이죠? 하지만 수박을 자르는 과정이 번거롭다고 느끼시는 분들도 많을 것입니다. 조각을 하나하나 썰어 접시에 옮기다 보면 손에 과즙이 묻고 주변이 지저분해지는 경우가 생기기 마련인데요. 오늘은 이러한 불편함을 줄이면서도 먹기 편한 형태로 수박을 손질하는 꿀팁을 소개해 드리겠습니다.

수박 세척, 이건 필수!

수박은 껍질째 손으로 잡고 먹는 경우가 많기 때문에 자르기 전 세척이 매우 중요합니다. 겉면에 묻어 있을 수 있는 먼지나 이물질이 칼을 통해 과육으로 들어갈 수 있기 때문인데요. 먼저 흐르는 물에 수박 전체를 충분히 헹궈 표면의 오염물을 제거해 주세요. 세척이 끝난 수박은 마른 행주나 키친타올로 물기를 닦아낸 뒤 자르는 것이 좋습니다.

간편하게 자르는 방법

수박을 자를 때는 먼저 4등분한 후, 한 번 더 잘라 8등분 형태로 만들어 줍니다. 이렇게 하면 크기가 적당해 손질하기 쉽고 칼집을 넣는 과정도 한결 편해지죠. 수박 가장자리 껍질 부분에 칼집을 넣어 조각이 쉽게 분리될 수 있도록 만들어 주세요. 완전히 다 도려낼 필요는 없고 양옆 끝쪽만 넣어주면 됩니다. 중간 부분 과육은 붙어 있어야 해요!

깔끔한 칼집 넣기

수박 윗부분부터 아래 방향으로 일정한 간격을 두고 길게 칼집을 넣어줍니다. 이때 간격은 손으로 집기 좋은 크기로 맞추는 것이 좋습니다. 한 방향으로 칼집을 모두 넣었다면 반대 방향으로도 같은 간격의 칼집을 넣어주세요. 일반적인 깍둑썰기처럼 완전히 잘라내는 것이 아니라 먹기 좋은 크기가 되도록 모양을 만들어주는 과정입니다. 이렇게 칼집 간격을 일정하게 맞추면 완성 후 모양도 깔끔하게 정리됩니다.

과육과 껍질 분리하기

껍질 부분에 안 떨어지는 과육만 조금 더 칼집을 내어 분리시키세요. 이렇게 하면 과육과 껍질을 말끔히 분리시킬 수 있습니다. 바로 집어먹을 수 있어 편리하며 소질 과정에서 수박즙이 흐르는 것도 줄일 수 있어 깔끔합니다. 또 다른 방법은 수박 껍질이 붙은 채로 손질하는 방식인데요. 아까 8등분 형태의 수박을 그대로 손질하면 됩니다. 칼로 일정한 간격으로 먼저 썰어주세요. 수박 조각이 흩어지지 않도록 손으로 잘 고정하는 게 중요합니다.

그다음 격자 모양이 되도록 칼로 한 번 더 썰어 줍니다. 이 과정을 거치면 과육은 서로 분리되면서도 껍질 위에 그대로 올려진 상태가 됩니다. 과육을 손으로 하나씩 뽑아 먹을 수 있어 아이스크림 바나 과일 꼬치처럼 즐기기 편합니다. 특히 가족이나 손님이 함께 먹을 때 접시를 여러 개 준비할 필요가 없어 활용도가 높습니다.

또한 수박즙이 사방으로 흐르는 것을 줄일 수 있고, 먹고 난 뒤 정리도 간단해집니다. 평소 수박을 자르는 과정이 번거롭게 느껴지셨다면, 이번 방법을 활용해 보세요. 간단한 칼질만으로 보기 좋고 먹기 편한 수박을 완성할 수 있습니다.

여름에는 번거롭게 조각을 잘라 접시에 담기보다 간단한 손질법을 활용해 더욱 시원하고 편리하게 수박을 즐겨보시기 바랍니다!