夏が近づくと、多くの人が涼やかで甘いスイカを楽しむためにカットしますよね。しかし、スイカはその大きさや厚い皮から、カットが少し面倒な果物でもあります。今日は、スイカをより効率的にカットする方法をご紹介します。

スイカのカット、準備段階から始めよう！

まず、スイカの表面に重曹をまんべんなく振りかけます。その後、手でこすりながら流水でよく洗いましょう。これは、スイカの表面についている土や汚れ、有害物質が包丁の刃を伝って中身に染み込むのを防ぐための重要な工程です。

安全なカットのための下準備

水気を拭き取ったスイカは、思い切って真ん中で半分にカットし、二つに分けます。その後、丸いヘタの部分と下の底の部分をナイフで軽く切り落とし、平らな土台を作ります。こうすることで、スイカがまな板の上で転がらず、安全にカットすることができます。

適切な保存容器を選ぼう

次に、スイカを入れて保存するための密閉容器を用意しましょう。容器を逆さまにし、スイカの断面の上に当てて、おおよその縦横の面積を測ります。容器の入り口の大きさに合わせて、スイカの四辺の縁を垂直にカットし、全体の幅を合わせます。

面積を合わせた後、保存容器をスイカの側面に立てて、全体の高さを目分量で測ります。容器の深さよりもスイカが高いと、後で蓋が閉まらなくなるため、容器の高さと同じくらいか、少し低くなるように上部を水平にカットして調整します。このように、縦、横、高さの3次元のサイズをあらかじめ合わせておくことがポイントです。

きれいにスイカをカットする仕上げ

スイカの縁に残った硬い緑色の皮の部分を優しく削ぎ落として取り除きます。この時、スイカ特有の白い皮の部分が果肉にできるだけ残らないように、きれいに剥きましょう。そして、先ほど測った縦横の長さに合わせてカットしていきます。

• まず、上から下に向かって一定の間隔で縦に切り込みを入れ、細長い棒状にします。
• その後、縦にカットした一切れ一切れを横に寝かせ、中心部をさらに横にカットします。

このように細長い長方形に分割されたスイカの塊を、崩れないように手でそっと集め、用意した密閉容器の中にそのままそっと入れます。あらかじめ容器のサイズと高さを合わせてカットしておいたので、ちょうどよく収まります。

最後に、容器に詰めた長方形のスイカの塊の上に、横方向に格子状に切り込みを入れ、一口サイズに最終調整します。大きな塊のまま容器に入れてから内部でカットすると、きれいな形がそのまま保たれます。このようにカットしておくと、食べたい時にフォークで簡単に取り出して食べられるので、とても便利です。