Con la llegada del verano, muchas personas disfrutan de la refrescante y dulce sandía. Sin embargo, la sandía puede ser una fruta engorrosa de preparar debido a su tamaño y su gruesa cáscara. Hoy, les presentaremos una forma más eficiente de prepararla.

¡Empecemos a preparar la sandía desde la etapa de preparación!

Primero, espolvorea uniformemente bicarbonato de sodio sobre la superficie de la sandía. Luego, frótala con las manos y lávala bien con agua corriente. Este es un paso importante para evitar que el polvo o las sustancias nocivas en la superficie de la sandía penetren en el interior a través de la hoja del cuchillo.

Trabajo básico para un corte seguro

Después de secar la sandía, córtala firmemente por la mitad en el centro para dividirla en dos. Luego, corta ligeramente los extremos del tallo y la base con un cuchillo para aplanar la superficie. Esto evita que la sandía ruede sobre la tabla de cortar, permitiendo un corte seguro.

Seleccionar el recipiente de almacenamiento adecuado

Ahora, prepara un recipiente hermético para guardar la sandía. Voltea el recipiente y coloca la sandía boca abajo sobre la superficie cortada, midiendo aproximadamente el área en ancho y largo. Ajusta el ancho total cortando verticalmente los bordes de la sandía según el tamaño de la abertura del recipiente.

Una vez ajustada el área, coloca el recipiente de almacenamiento al lado de la sandía y mide la altura total a ojo. Si la sandía es demasiado alta para la profundidad del recipiente, la tapa no cerrará. Por lo tanto, corta la parte superior horizontalmente para que sea similar o ligeramente inferior a la altura del recipiente. ¡El punto clave es ajustar las dimensiones tridimensionales de ancho, largo y alto de antemano!

Terminar de cortar la sandía de forma limpia

Retira suavemente la parte dura de la cáscara verde que queda en los bordes de la sandía. Asegúrate de pelar la parte blanca de la cáscara, característica de la sandía, de manera que no quede casi nada en la pulpa. Luego, córtala según el ancho y largo que mediste previamente.

• Primero, haz cortes verticales a intervalos regulares de arriba hacia abajo para formar bastones alargados.
• Luego, acuesta los bastones cortados verticalmente y córtalos horizontalmente por la mitad.

Recoge con cuidado los trozos de sandía divididos en forma de rectángulo alargado sin que se desordenen y colócalos directamente en el recipiente hermético preparado. Como ajustaste previamente las dimensiones y la altura del recipiente, encajarán perfectamente.

Finalmente, haz cortes horizontales en forma de cuadrícula sobre la pila de sandía rectangular dentro del recipiente para cortarla en trozos del tamaño de un bocado. Al colocar primero los trozos grandes en el recipiente y luego cortarlos por dentro, se mantiene la forma bonita. Al prepararla de esta manera, es muy conveniente poder tomar trozos con un tenedor cada vez que lo desees.