Recientemente, la historia de una mujer de 50 años que perdió 6 kg en 40 horas bebiendo solo agua se ha vuelto viral. Esta mujer también practicó el llamado ayuno intermitente, saltándose el desayuno. Aunque logró una rápida pérdida de peso, ¿es este método realmente bueno para la salud? Necesitamos reflexionar una vez más sobre cómo perder peso de forma segura mientras protegemos nuestra salud.

¿Es realmente aceptable una dieta de inanición sin restricciones?

Las dietas que implican simplemente no comer conllevan muchos riesgos. Cuando solo bebemos agua y dejamos de comer, el glucógeno de nuestro cuerpo se agota y, con él, el agua. La pérdida de peso en este proceso se debe en gran medida a la reducción del agua corporal. Sin embargo, también se reduce el músculo, ya que el carbohidrato, la fuente de energía de nuestro cuerpo, se vuelve insuficiente. El ayuno prolongado y continuo eventualmente reduce la tasa metabólica basal y puede causar mareos o fatiga. ¿Hasta cuándo se puede mantener una dieta así?

Ayuno intermitente, ¿para quién es adecuado?

El ayuno intermitente consiste en cenar temprano y saltarse el desayuno, manteniendo un período de ayuno de aproximadamente 16 horas. Este método es menos agobiante que el ayuno de 40 horas y es relativamente más sostenible. Combinar ejercicio aeróbico durante el ayuno puede ayudar a quemar grasa, pero hacer ejercicio sin haber desayunado puede ser peligroso. Especialmente para personas con diabetes o prediabetes, existe el riesgo de hipoglucemia. Se debe tener precaución, ya que existe el riesgo de desmayarse durante el ejercicio.

Advertencia sobre la diabetes, ¿qué precauciones tomar?

La Asociación Coreana de Diabetes (KDA) afirma que el ayuno intermitente no se recomienda para personas que están controlando su nivel de azúcar en sangre. No solo los pacientes con diabetes, sino también aquellos en la etapa de prediabetes deben tener cuidado. Si ocurre hipoglucemia, puede provocar un desmayo debido a mareos, lo que puede ser muy peligroso si no hay nadie cerca. Muchos estudios también advierten que el ayuno intermitente tiene más desventajas que ventajas para los pacientes con diabetes. Para controlar el azúcar en sangre, es importante reducir adecuadamente los carbohidratos.

¿Cómo hacer una dieta segura?

Entonces, ¿cómo podemos hacer dieta de forma segura? Según datos de la Asociación Coreana para el Estudio de la Obesidad (KASO), los métodos de dieta de moda pueden ser perjudiciales para la salud, por lo que no es aconsejable seguirlos ciegamente. Si se pierde peso drásticamente en un corto período de tiempo, es muy probable que el peso vuelva a aumentar una vez que se suspenda la dieta. Por lo tanto, se necesita una estrategia de mantenimiento a largo plazo. Se recomienda ajustar los carbohidratos a aproximadamente el 40%, centrándose en granos integrales, y combinar la ingesta de proteínas con ejercicio según los objetivos individuales. Si experimenta síntomas de hipoglucemia durante el ejercicio en ayunas, es seguro comer un poco antes de hacer ejercicio.

Para una dieta segura y saludable, la comida equilibrada y el ejercicio adecuado son más importantes que el ayuno excesivo. ¡Tú también puedes alcanzar tus objetivos de forma saludable!