Mujer que comió solo patatas durante 40 años, conoce nuevos alimentos

Una mujer de unos 40 años, que durante aproximadamente 40 años solo pudo comer patatas, ha podido consumir una variedad de alimentos gracias a la hipnoterapia, según una interesante historia. La mujer es Rachel Hall, de 42 años, residente en Nuneaton, Warwickshire, Reino Unido. Desde la infancia, debido a la evitación de alimentos y un fuerte reflejo nauseoso, no ha podido consumir adecuadamente una variedad de alimentos.

Rachel ha vivido comiendo solo alimentos a base de patatas, como patatas fritas, patatas asadas y puré de patatas. Declaró: "Sentía que iba a vomitar si intentaba comer otra cosa", y tenía un gran miedo a los alimentos con sabores o especias. Estos hábitos alimenticios podrían estar relacionados con el rechazo de los alimentos para bebés por parte de sus padres cuando era pequeña.

¿Qué es el Trastorno de Evitación/Restricción de la Ingesta de Alimentos (ARFID)?

Los síntomas de Rachel no son simplemente ser quisquillosa con la comida, sino que corresponden a una condición llamada Trastorno de Evitación/Restricción de la Ingesta de Alimentos (ARFID). El ARFID es un trastorno alimentario reconocido oficialmente en el Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales (DSM-5) publicado por la Asociación Estadounidense de Psiquiatría en 2013. Este trastorno se caracteriza por una restricción severa de la ingesta de alimentos debido a una fuerte aversión al sabor, olor o textura de los alimentos, o al miedo a vomitar o atragantarse.

• Desnutrición
• Pérdida de peso
• Dificultades en la vida social

El ARFID puede comenzar en la infancia y continuar hasta la edad adulta, y los pacientes a menudo consumen solo alimentos específicos repetidamente. Existen casos como el de Rachel, que ha comido solo alimentos familiares como las patatas durante décadas.

Efectos de la hipnoterapia y métodos de tratamiento para el ARFID

Rachel recientemente recibió un diagnóstico de colesterol alto en un chequeo médico, lo que hizo necesario revisar sus hábitos alimenticios. Posteriormente, comenzó la hipnoterapia basada en la cognición y el comportamiento y recibió un diagnóstico de ARFID. Después de aproximadamente 8 sesiones de tratamiento, pudo consumir por primera vez frutas, verduras y cazuela de pollo. En particular, llegó a gustarle el plátano y las fresas, y también comió por primera vez un sándwich de huevo y berros, que le pareció delicioso.

El ARFID es una condición tratable, y el método más efectivo actualmente es la psicoterapia basada en la terapia cognitivo-conductual (TCC). Durante el proceso de tratamiento, los pacientes pueden experimentar gradualmente los alimentos que temen y recibir ayuda para reducir la ansiedad y las percepciones distorsionadas sobre la comida. Además, se realizan consultas nutricionales y entrenamiento de comidas, y en algunos casos, puede ser necesaria la terapia familiar.

Comprensión y concienciación sobre el ARFID

Aunque la prevalencia del ARFID varía según los estudios, se reporta entre el 0.3% y el 15.5% en la población general. En particular, se ha confirmado una prevalencia del 5% al 64% en clínicas de trastornos alimentarios y pediátricos. Los estudios en adultos son relativamente escasos, pero es probable que haya más pacientes reales, ya que el diagnóstico a menudo se retrasa o se confunde con ser simplemente quisquilloso con la comida.

La historia de Rachel no es solo un cambio en los hábitos alimenticios, sino que nos recuerda la necesidad de comprender y concienciar sobre el Trastorno de Evitación/Restricción de la Ingesta de Alimentos. Esperamos que, a medida que aumente la conciencia sobre estos trastornos, más personas puedan recibir el tratamiento adecuado.