Park Mi-suns veränderte Essgewohnheiten nach dem Krebskampf

Die Entertainerin Park Mi-sun sprach über ihre veränderten Essgewohnheiten nach ihrem Kampf gegen Krebs. In einer kürzlich ausgestrahlten Sendung von MBN genoss sie ein Heilungs-Date mit ihrem Ehemann Lee Bong-won und teilte ihre neue Perspektive auf Gesundheit. Insbesondere enthüllte Park Mi-sun, dass sie ihre Essgewohnheiten nach ihrer Krebsbehandlung stark verändert hat.

Wahl von Teppanyaki statt Holzkohlegrill

Park Mi-sun enthüllte in der Sendung: "Nachdem ich Krebs hatte, wurde mir gesagt, ich solle auf Holzkohle gegrilltes Fleisch so weit wie möglich meiden, also habe ich es nicht gegessen", und drückte ihre Angst vor Holzkohlegrills aus. Dies liegt an der Besorgnis über schädliche Substanzen, die beim Grillen von Fleisch entstehen. Sie zeigte, dass sie die Gesundheit priorisiert, indem sie sich für Teppanyaki entscheidet, mit der fürsorglichen Rücksicht ihres Mannes.

Gesunde Essgewohnheiten für Krebsüberlebende

Nach einem Krebskampf achten viele Menschen besonders auf ihre Ernährung. Experten zufolge beeinflusst nicht nur die Art des Fleisches, sondern auch die Zubereitungsmethode die Gesundheit erheblich. Insbesondere bei Holzkohlegrills ist Vorsicht geboten, da bei hohen Temperaturen schädliche Substanzen wie heterozyklische Amine (HCA) und polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAH) entstehen können.

• HCA und PAH stehen im Zusammenhang mit DNA-Schäden und einem erhöhten Krebsrisiko.
• Insbesondere bei Holzkohlegrills können sich PAH erhöhen, wenn Fett in die Flammen tropft und Rauch erzeugt.
• Daher sind Kochmethoden bei moderaten Temperaturen wie Teppanyaki, Dämpfen oder Kochen hilfreich für das Gesundheitsmanagement.

Empfehlungen der WHO

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und große Krebsorganisationen raten Krebsüberlebenden zwar nicht generell vom Verzehr von Holzkohlegrills ab, empfehlen jedoch die Aufrechterhaltung gesunder Essgewohnheiten. Es ist wichtig, den Verzehr von verarbeitetem Fleisch und rotem Fleisch zu reduzieren und gesunde Proteinquellen zu wählen. Park Mi-suns Wahl von Teppanyaki ist eine vernünftige Entscheidung, die ihre Gesundheit berücksichtigt.

Empfohlene Proteinquellen

Für Personen, die sich im Krebskampf befinden oder die Behandlung abgeschlossen haben, werden folgende Proteinquellen empfohlen:

• Fisch: Lachs, Makrele, Sardinen, Thunfisch usw. enthalten hochwertiges Protein und Omega-3-Fettsäuren.
• Geflügel: Hähnchen oder Pute ohne Haut haben einen geringeren Fettgehalt als rotes Fleisch.
• Pflanzliche Proteine: Tofu, Bohnen, Linsen, Kichererbsen usw. werden zur Krebsprävention und Gesundheitsvorsorge dringend empfohlen.

Durch Park Mi-suns Geschichte spüren wir erneut, wie wichtig gesunde Essgewohnheiten für Krebsüberlebende sind. Die Wahl gesunder Lebensmittel und die Überlegung von Zubereitungsmethoden können sich positiv auf unser Leben auswirken. Wir hoffen, dass auch Sie mit gesunden Essgewohnheiten ein glückliches Leben führen!